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Old 20-05-2008, 09:28   #1 (permalink)
 
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Concesión Kiosco y Buffet

Estoy analizando tomar la concesion de un kiosco y buffet escolar. Alguien tiene experiencia? Les dejo el pliego y diganme que opinan.
De la aprte contable, me tendria que registrar como monotributo, no?
El presente servicio se trata de un permiso de uso y explotación precario que se llevará a cabo en un establecimiento educativo dependiente del Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que se rige por la Disposición Nº 03-DIGECOES - 95 -y demás normativa del ámbito local.
El servicio se brindará únicamente a la comunidad educativa que asiste regularmente al establecimiento (alumnos, docentes, personal auxiliar) de lunes a viernes en el horario de 9 a 21.30 hs.

1- Duración del contrato: Ciclo Lectivo
2- Canon mensual: Se establece como base la suma de $500 (quinientos pesos) mensuales como canon por la explotación del servicio citado, no pudiendo ser la suma ofertada menor que utilice para la explotación de su actividad.
La Asociación Cooperadora establece que el pago del canon será del 50% en los meses de Julio y Diciembre y no se abonará el mismo en los meses de Enero y Febrero.
3- Ofertas de mejoras en las instalaciones: Se consideran como antecedentes, aquellas mejoras que se efectúan en el local (pintura, iluminación, reparación de instalaciones y mobiliarios, etc.) Estas mejoras que se propongan, no formarán parte de la oferta de pago por el canon mensual.
4- Requisitos para los oferentes:
A- Personas Físicas: I) Nombre y Apellido; II) Número y Tipo de Documento; III) Domicilio Real y constitución de domicilio legal en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires; Teléfono; IV) Fotocopia de D.N.I.; V) Copias de constancias de inscripción ante los organismos impositivos (AFIP-DGI), Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (Ingresos Brutos), Seguridad Social.
B- Personas Jurídicas: I) Copia de Actas Constitutivas de Sociedades y/o Asociaciones; II) Constancias que acrediten la situación ante los organismos impositivos y provisionales.
5- Listado de Precios de los productos a expenderse en la explotación del servicio: Queda prohibida la venta de cigarrillos y bebidas alcohólicas, así como todo otro producto que sea observado por la Comisión Directiva de la Asociación Cooperadora o por la Dirección del establecimiento educativo. Los precios de los productos que se comercialicen no podrán ser superiores a los corrientes en el mercado.
6- Condiciones Generales: Las que surjan del modelo de Convenio que se adjunta al presente pliego y la Disposición Nº 03-DIGECOES-95 de la dirección de Comedores y Cooperadoras Escolares de la Secretaría de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
7- Garantía por daños y/o incumplimiento del Convenio: Los oferentes, a la firma del Convenio deberán abonar una garantía por daños a las instalaciones y/o bienes de la Asociación Cooperadora o del establecimiento educativo al que pertenece la entidad. Asimismo se presentará un garante titular de un bien inmueble como aval y fiador del cumplimiento del convenio por parte del permisionario.
marialiasosa está  desconectado  
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Old 20-05-2008, 11:44   #2 (permalink)
 
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Maria
El negocio es interesante y funciona muy bien en las escuelas medias fundamentalmente. Deberías primero identificar en qué colegio y la zona que está ubicado, analizando el tipo productos que podés ofrecer; por lo que veo en mi escuela lo que más venden son panchos, sandwich de pebete o pan frances, tartas, tortas simples (bizcochuelo con cobertura de chocolate o que no enchastre mucho), alfajores, chupetines, etc lo de kiosko, y las bebidas. Como docente que cumplo muchas veces los cambios de turno tener un buffet en la escuela para almorzar es muy bueno; normalmente al comenzar el día armamos el menú y para el horario de 12:30 a 13 están las cosas listas ( como a las 10:30 u 11)

Si tenes que estar registrada impositivamente,es uno de los puntos que pide el pliego, fijate el máximo que podés facturar por la categoría que te corresponda, eso podes entrar en la pagina de Afip y mirar las circulares o consultar con algun contador o te vas a una de las agencias que este a la amno y preguntás. O ponete en monotributo o con credencial temporal y después migras de categoría si es necesario.

Fijate bien qué tipo de instalaciones tiene el colegio para saber si tenés que reinvertir mucho en arreglos/mejoras que eso no se hace cargo la cooperadora; normalemnte se lo tiran al concesionario.


Saludos, y suerte
Zulma
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Estoy analizando tomar la concesion de un kiosco y buffet escolar. Alguien tiene experiencia? Les dejo el pliego y diganme que opinan.
De la aprte contable, me tendria que registrar como monotributo, no?
El presente servicio se trata de un permiso de uso y explotación precario que se llevará a cabo en un establecimiento educativo dependiente del Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que se rige por la Disposición Nº 03-DIGECOES - 95 -y demás normativa del ámbito local.
El servicio se brindará únicamente a la comunidad educativa que asiste regularmente al establecimiento (alumnos, docentes, personal auxiliar) de lunes a viernes en el horario de 9 a 21.30 hs.

1- Duración del contrato: Ciclo Lectivo
2- Canon mensual: Se establece como base la suma de $500 (quinientos pesos) mensuales como canon por la explotación del servicio citado, no pudiendo ser la suma ofertada menor que utilice para la explotación de su actividad.
La Asociación Cooperadora establece que el pago del canon será del 50% en los meses de Julio y Diciembre y no se abonará el mismo en los meses de Enero y Febrero.
3- Ofertas de mejoras en las instalaciones: Se consideran como antecedentes, aquellas mejoras que se efectúan en el local (pintura, iluminación, reparación de instalaciones y mobiliarios, etc.) Estas mejoras que se propongan, no formarán parte de la oferta de pago por el canon mensual.
4- Requisitos para los oferentes:
A- Personas Físicas: I) Nombre y Apellido; II) Número y Tipo de Documento; III) Domicilio Real y constitución de domicilio legal en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires; Teléfono; IV) Fotocopia de D.N.I.; V) Copias de constancias de inscripción ante los organismos impositivos (AFIP-DGI), Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (Ingresos Brutos), Seguridad Social.
B- Personas Jurídicas: I) Copia de Actas Constitutivas de Sociedades y/o Asociaciones; II) Constancias que acrediten la situación ante los organismos impositivos y provisionales.
5- Listado de Precios de los productos a expenderse en la explotación del servicio: Queda prohibida la venta de cigarrillos y bebidas alcohólicas, así como todo otro producto que sea observado por la Comisión Directiva de la Asociación Cooperadora o por la Dirección del establecimiento educativo. Los precios de los productos que se comercialicen no podrán ser superiores a los corrientes en el mercado.
6- Condiciones Generales: Las que surjan del modelo de Convenio que se adjunta al presente pliego y la Disposición Nº 03-DIGECOES-95 de la dirección de Comedores y Cooperadoras Escolares de la Secretaría de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
7- Garantía por daños y/o incumplimiento del Convenio: Los oferentes, a la firma del Convenio deberán abonar una garantía por daños a las instalaciones y/o bienes de la Asociación Cooperadora o del establecimiento educativo al que pertenece la entidad. Asimismo se presentará un garante titular de un bien inmueble como aval y fiador del cumplimiento del convenio por parte del permisionario.
zsack está  desconectado  
Old 20-05-2008, 11:55   #3 (permalink)
 
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Hola
Lei todo muy por arriba, pero te adelanto lo de la inscripcion, si te da el tope de 77.000 pesos anuales, podes entrar como monotributo. Acordate que en este caso estas practicando un servicio.

Lo que si, si entraras como responsable inscripto, no te serviria de mucho el IVA credito, porque al ser un comedor internom, tu venta no esta gravada.
pablo moneymachine está  desconectado  
Old 21-05-2008, 21:15   #4 (permalink)
 
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Re: Concesión Kiosco y Buffet

Maria, buen dia.
A mi personalmente me parece un buen negocio, directamente no tengo ninguna experiencia, pero conozco 2 personas que tienen la concesión en colegios de escuela media y les va bastante bien.
Tene en cuenta que la comida siempre dejo diferencia, pero también te convierte en su esclavo.
La ventaja es que sos la "única" opción, para los alumnos y la opción mas "cómoda" para los profesores.
Te recomiendo que tengas buenos precio, porque recuerdo que muchas quejas de los alumnos venian de que como eran la única opción, se abusaban y ponían precios mas altos.

Actualmente estoy proveyendo a algunos Kioscos, Sandwiches y Tartas para venta al publico, si te interesa, estoy a tu disposición.

Saludos,

Locura
Locura está  desconectado  
Old 27-09-2009, 12:23   #5 (permalink)
 
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Re: Concesión Kiosco y Buffet

Cita:
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Estoy analizando tomar la concesion de un kiosco y buffet escolar. Alguien tiene experiencia? Les dejo el pliego y diganme que opinan.
De la aprte contable, me tendria que registrar como monotributo, no?
El presente servicio se trata de un permiso de uso y explotación precario que se llevará a cabo en un establecimiento educativo dependiente del Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que se rige por la Disposición Nº 03-DIGECOES - 95 -y demás normativa del ámbito local.
El servicio se brindará únicamente a la comunidad educativa que asiste regularmente al establecimiento (alumnos, docentes, personal auxiliar) de lunes a viernes en el horario de 9 a 21.30 hs.

1- Duración del contrato: Ciclo Lectivo
2- Canon mensual: Se establece como base la suma de $500 (quinientos pesos) mensuales como canon por la explotación del servicio citado, no pudiendo ser la suma ofertada menor que utilice para la explotación de su actividad.
La Asociación Cooperadora establece que el pago del canon será del 50% en los meses de Julio y Diciembre y no se abonará el mismo en los meses de Enero y Febrero.
3- Ofertas de mejoras en las instalaciones: Se consideran como antecedentes, aquellas mejoras que se efectúan en el local (pintura, iluminación, reparación de instalaciones y mobiliarios, etc.) Estas mejoras que se propongan, no formarán parte de la oferta de pago por el canon mensual.
4- Requisitos para los oferentes:
A- Personas Físicas: I) Nombre y Apellido; II) Número y Tipo de Documento; III) Domicilio Real y constitución de domicilio legal en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires; Teléfono; IV) Fotocopia de D.N.I.; V) Copias de constancias de inscripción ante los organismos impositivos (AFIP-DGI), Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (Ingresos Brutos), Seguridad Social.
B- Personas Jurídicas: I) Copia de Actas Constitutivas de Sociedades y/o Asociaciones; II) Constancias que acrediten la situación ante los organismos impositivos y provisionales.
5- Listado de Precios de los productos a expenderse en la explotación del servicio: Queda prohibida la venta de cigarrillos y bebidas alcohólicas, así como todo otro producto que sea observado por la Comisión Directiva de la Asociación Cooperadora o por la Dirección del establecimiento educativo. Los precios de los productos que se comercialicen no podrán ser superiores a los corrientes en el mercado.
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7- Garantía por daños y/o incumplimiento del Convenio: Los oferentes, a la firma del Convenio deberán abonar una garantía por daños a las instalaciones y/o bienes de la Asociación Cooperadora o del establecimiento educativo al que pertenece la entidad. Asimismo se presentará un garante titular de un bien inmueble como aval y fiador del cumplimiento del convenio por parte del permisionario.
hola me intereza la propuesta soy gastronomico y tengo experiencia en el area de bufet agradecere caontactarse a mi correo gracias
carlos1271 está  desconectado  
Old 27-09-2009, 17:37   #6 (permalink)
 
Registrado: 14-02-2005
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Re: Concesión Kiosco y Buffet

Carlos, este Tema ha sido abierto hace más de un año, por lo que procedo a CERRARLO para evitar nuevas confusiones.

Abrazos
Ariel Martinez está  desconectado  
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